Wie regelmatig bij Kruidvat, Die Grenze of Kik komt, herkent het waarschijnlijk meteen. Volle schappen, stapels aanbiedingen en soms dozen of displays in de gangpaden.
Het kan behoorlijk rommelig ogen. Maar opvallend genoeg is dat vaak helemaal niet toevallig. Dat meldt RTL.
Achter die volle winkels zit namelijk een slimme verkoopstrategie. Het moet klanten het gevoel geven dat er overal koopjes te vinden zijn.
Waarom liggen winkels zo vol?
Discounters willen zoveel mogelijk producten en aanbiedingen kwijt in hun winkels. Volgens retailexpert Eelco Hos is het idee simpel: hoe meer producten klanten tegenkomen, hoe groter de kans dat ze iets kopen.
Dat zorgt er tegelijkertijd voor dat een winkel voller en minder netjes oogt. Voor mensen met bijvoorbeeld een kinderwagen of rollator kan het daardoor soms lastig zijn om door de gangpaden te komen.
Toch blijven dit soort winkels enorm populair. Kruidvat heeft alleen al in Nederland bijna duizend vestigingen. Ook ketens als Die Grenze, Normal, SoLow en Kik groeien hard.
Niet zomaar rommelig
Een volle winkel geeft volgens retailexperts een bepaalde boodschap af: hier zijn de prijzen laag. Een strak ingerichte winkel met veel ruimte en luxe verlichting kan juist duurder overkomen.
Bij een volle winkel krijgen mensen eerder het idee dat er koopjes te vinden zijn. En dat kan ervoor zorgen dat ze uiteindelijk meer meenemen dan ze van plan waren.
‘Schatzoeken’
Retailexpert Tom Kikkert noemt het “schatzoeken”. Klanten moeten tussen alle producten zoeken naar wat ze nodig hebben. Tijdens die zoektocht komen ze allerlei andere spullen tegen.
Misschien kwam je alleen voor shampoo en tandpasta, maar zie je onderweg ineens een goedkoop huishoudartikel of een aanbieding die je niet wilt laten liggen.
Voor je het weet, ligt er dus meer in je mandje dan waarvoor je naar binnen kwam. Juist dat zoeken kan volgens Kikkert onderdeel zijn van de strategie.
Ook bij de kassa gebeurt het
Dezelfde aanpak zie je vaak terug bij de kassa. Daar staan regelmatig bakken, rekken of displays vol goedkope artikelen en aanbiedingen.
Dat is geen toevallige plek. Wie in de rij staat, heeft tijd om rond te kijken. Een klein product van een paar euro verdwijnt dan gemakkelijk nog even in het winkelmandje.
Volgens John Terra van adviesbureau Q&A Retail proberen winkels op deze manier impulsaankopen uit te lokken.
Niet té goedkoop
Toch zit er een grens aan. Een winkel moet volgens Kikkert ook weer niet zo rommelig of goedkoop ogen dat klanten gaan twijfelen aan de kwaliteit van de producten.
Het is dus zoeken naar een balans. Veel spullen en aanbiedingen moeten het gevoel van voordeel geven, maar klanten moeten zich nog wel prettig voelen in de winkel.
Kruidvat herkent het beeld
Bij Kruidvat bevestigen ze dat volle winkels bij de formule horen. “We willen veel producten in de winkel zetten en veel aanbiedingen”, zegt Jose Mes, woordvoerder van Kruidvat.
“Het is vol”, geeft ze toe. “Maar het is wel aangenaam winkelen. We hebben geen strakke minimalistische winkels, dat past niet in het beeld dat consumenten van ons hebben als voordeeldrogist.”
Niet ieder gedeelte van de winkel ziet er overigens hetzelfde uit. “Zo heeft de beauty-afdeling een andere uitstraling dan de ruimte in de winkel waar de aanbiedingen staan.”
Geld besparen
Er speelt nog iets mee: de kosten. Een luxe winkelinrichting kost veel geld. Wanneer je juist probeert de prijzen laag te houden, ligt het niet voor de hand om enorme bedragen aan het interieur uit te geven.
“Als je probeert overal op te besparen om de kosten laag te houden en lage prijzen te kunnen rekenen, dan kun je niet bakken met geld uitgeven aan de inrichting”, legt Kikkert uit.
Een heel trendy interieur heeft bovendien nog een nadeel. Het kan na een paar jaar alweer ouderwets ogen. Dan moet de winkel opnieuw worden verbouwd en dat kost opnieuw geld.
De eenvoudige en soms wat rommelige uitstraling van discounters heeft dus meerdere redenen. Het houdt de kosten laag én kan ervoor zorgen dat klanten langer zoeken en ondertussen meer producten tegenkomen.
Die volle schappen zijn daarmee vaak een stuk minder toevallig dan ze lijken.
Tevreden over het artikel? Maak kennis met de auteur.
Hoi. Ik ben Mischa Petersen, altijd nieuwsgierig en vol vragen. Als onderzoeksjournalist duik ik diep in elk verhaal, op zoek naar de naakte waarheid. Dit artikel? Een klein stukje van mijn wereld, recht uit het hart.
